Sastojci za 4 osobe:
- Originalna kranjska kobasica – 1 par
- Bagremov med 15 gr
- Mikro bilje
- Žuti senf 20 gr
- Mikro grašak 10 gr
- Vinsko sirće 50 ml
- Ulje 100 ml
- Brašno 200 gr
- So 5 gr
- Paprika tucana ljuta 10 gr
- Kvasac 10 gr
- Biber
Priprema
Kranjsku ispeći sa svih strana do zlatne boje i nakon toga iseći na komade.
Napraviti tortilju od belog brašna uz dodavanje tucane paprike, kvasca i vode. Polako sjediniti sastojke, zatim ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. Zatim premesiti i oblikovati po željenoj veličini i istanjiti oklagijom. Peći u tiganju dva minuta sa obe strane na umerenoj vatri.
Napraviti preliv od senfa i vinskog sirćeta laganim sjedinjavanjem uz dodatak bagremovog meda. Po želji začiniti biberom i malo soli.
Tortilju puniti sa kobasicom, prelivom od senfa i meda, mikro graškom, a zatim polako urolovati.
Servirati kao male zalogaje i dekorisati mikro graškom. Seći na nekoliko delova kao zalogaj.